A vida não é só diétas e comidas controladas, então eu resolvi criar está página, com receitas de doces.
Espero que aproveitem.
Super Saudáveis,
Esta é uma receita super proteica, ótima para pós-treino ou apenas para matar a vontade de doce durante a dieta.
Vamos à receita?!
Receita de Brigadeiro Proteico
Ingredientes:
01 banana madura;
01 scoop de whey protein de chocolate;
Castanhas trituradas, cacau em pó ou outra cobertura;
Modo de fazer:
Picar a banana e levar ao microondas por 30 segundos. Amassa-la e misturar o whey protein. Levar ao microondas por 20 segundos, abrindo na metade do tempo e misturando bem. Esperar esfriar um pouco, enrolar e passar em lascas de castanhas, como na foto, ou em cacau em pó.
Substituições:
01 schoop de whey protein de chocolate por 1/2 scoop de whey protein de baunilha + uma colher de sopa de cacau em pó;
01 scoop de whey protein de chocolate por 02 colheres de sopa de leite em pó desnatado + 02 colheres de sopa de cacau em pó;
Super Saudáveis,
Dei uma sumida daqui, né?
Estou super corrida com o último semestre da faculdade, monografia e estágio. Mas vou sobreviver! heheh
Hoje vi umas maçãs perdidas na geladeira, já querendo estragar, coitadas. Dai pensei em uma receita, desejei o combo: maçã + canela, procurei receitas para me inspirar, mas todas tinham lactose e glúten.
Estou tentando ter uma dieta sem glúten e sem lactose, pq notei que meu corpo ficam muito melhor sem eles, desinchei, estou mais disposta, etc. Por isso fui adaptando as mil receitas que encontrei até chegar nesse muffin que ficou perfeito! =)
Vamos à receita?!
Receita de Muffin de Maçã
Ingredientes
1/2 xícara de purê de maçã (duas maçãs descascadas e picadas, 2min no microondas e liquidificadas);
1/2 xícara de quinoa ou amaranto em flocos;
06 claras de ovo;
01 maçã descascada e picadinha;
01 colher de sopa de açúcar mascavo (se gostar muito de doce, pode colocar mais);
01 colher de chá de canela em pó;
01 colher de chá de essência de baunilha;
01 colher de chá de fermento em pó;
Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes, exceto a maça picada, até formar uma massa homogênea. Acrescentar a maçã picada e misturar com uma colher, para manter os pedacinhos. Dividir a massa em seis forminhas de silicone para cupcake, se usar forma de metal deve-se untar e enfarinhar. Para fazer um bolo grande, dobrar a receita. Colocar em forno médio, pré-aquecido, por uns 30 minutos. Fazer o teste do palito: enfiá-lo no meio do muffin e só tirar do forno quando este sair limpo.
Super Saudáveis,
Hoje foi passar uma receita deliciosa, que fiz hoje para o café da manhã: Panqueca Integral com Recheio de Banana com Canela.
A receita rende duas panquecas recheadas, cada uma com 119 calorias, 14g de carboidrato e 9g de proteína.
Vamos à receita?!
Receita de Panqueca Integral com Recheio de Banana com Canela
Ingredientes:
02 ovos (pode usar quatro claras ou um ovo + duas claras);
02 colheres de sopa de quinoa em flocos (pode usar amaranto em flocos ou aveia em flocos, mas a aveia contém glúten);
Essência a gosto (uso de baunilha ou amendoas, pra retirar o cheiro de ovo);
01 colher de café de fermento em pó;
01 banana média;
Canela a gosto;
Modo de fazer:
Bater os ovos levemente, até formar uma espuminha, acrescentar a quinoa, a essência e o fermento, e mexer bem. Untar uma frigideira antiaderente (pingo umas gotinhas de azeite e espalho com guardanapo, para retirar o excesso e espalhar bem). Colocar a metade da massa na frigideira untada, em fogo baixo, e tampa-la. Aguardar uns dois minutos, virar e deixar mais um minuto. Fazer o mesmo com a outra metade da massa. Para o recheio, picar a banana, acrescentar canela e levar ao microondas por um minuto, amassar e misturar bem. Agora é só colocar metade do recheio em cada panqueca e ir enrolando, como se fosse rocambole.
Já testei algumas outras receitas, mas essa, com certeza, foi a melhor que já fiz.
Além do sabor sensacional, não tem glúten, nem lactose, nem açúcar.
Cada porção tem, aproximadamente, 100 calorias, 14 gramas de carboidrato e 4 gramas de proteína. Ou seja, tem bastante caloria e não é rico em proteína, mas é uma ótima opção para adoçar o final de semana, sem sair tanto da dieta.
Vamos à receita?!
Receita de Brownie Diet
Ingredientes:
2 ovos
3 claras
½ xícara de chá de alfarroba em pó;
½ xícara de chá de farinha de coco;
½ xícara de chá de adoçante para forno e fogão;
1 colher de sopa de fermento;
1 colher de chá de extrato de baunilha;
Castanhas, nozes ou amêndoas picadas (eu não tinha, fiz sem);
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no mixer/liquidificador. Unte e enfarinhe uma forma (unta com qualquer óleo e jogue alguma farinha, alfarroba, adoçante, etc.). Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido, a 180 graus, por uns 20 minutos. O brownie fica molhadinho, então se fizer o teste do palito, este deve sair úmido ainda.
Super Saudáveis,
Hoje vou postar uma receita que fez muito sucesso no instagram: SORVETE/PICOLÉ PROTEICO.
É uma ótima alternativa para variar o whey protein+fruta de sempre.
Ele pode ser feito em forminha de picolé ou em um recipiente qualquer e servido como sorvete.
Infelizmente, ainda não encontrei uma alternativa para quem não usa whey protein.. Mas continuarei procurando, tá?
Receita do Sorvete/Picolé Proteico
Ingredientes:
Duas banana madura (pode usar outra fruta e se estiver congelada é melhor);
Um scoop de whey protein isolado de baunilha;
Uma colher de sopa de água;
Modo de fazer:
Bater no mixer/liquidificador até ficar uma massa homogênea, demora um pouco, pq é pouca água, mas se colocar mais não vira sorvete/picolé. Dai é só colocar na forminha ou em um recipiente qualquer e levar ao freezer por umas quatro horas, para que ele fique com a consistência de um sorvete.